Her er tre av fokusredaksjonens hotteste matpakketips.

Studentkost

Matpakketipsene som gjør hverdagen litt hyggeligere

Det er på tide å legge den tørre brødskiven med svett gulost på hyllen.

Publisert

Etter en årrekke med matpakkelaging, er det ikke rart at kreativitet og inspirasjon svinner hen. Da er det lett å bli offer for den endeløse sirkelen av brødskiver med ost og skinke. Har du lyst til å gjøre noe med denne triste lunsjtilværelsen, er denne matpakkeguiden for deg. 

Kjøleskapsgrøt

Ingredienser:

Kjøleskapsgrøt, matpakke

1 dl havregryn 

2 ss chiafrø

1 dl melk

1 dl vaniljekesam

Fremgangsmåte:

  1. Rør sammen havregryn, chiafrø, melk og vaniljekesam. Ha det i et glass eller en boks med lokk. 

  2. Sett i kjøleskapet over natten. 

  3. Rør i grøten før servering. 

  4. Topp med blåbær og bringebær. 

Pastasalat 

Ingredienser:

Pastasalat matpakke

100 g pasta(skruer)

2 store tomater

½ agurk

¼ rødløk

50 g fetaost

0,5 dl pesto

0,5 dl rømme

Fremgangsmåte:

  1. Kok pastaen i saltet vann.

  2. Mens pastaen koker, kutt tomatene, agurken og rødløken i små biter. 

  3. Rør sammen pesto og rømme. Smak til med salt og pepper.

  4. Når pastaen er ferdig kokt, heller du av pastavannet. Skyll pastaen i kaldt vann og la den tørke litt. 

Kikerter- og salatsmørbrød 

Ingredienser:

Kikert- og salatsandwich matpakke

1 boks hermetiske kikerter

3 ss olivenolje 

1 ts dijonsennep

1 ss majones 

1 fedd hvitløk

2 blader hjertesalat

4 skiver rødløk

4 tomatskiver

4 brødskiver

Fremgangsmåte:

  1. Bland sammen kikertene, olivenolje, sennep, hvitløk, salt og pepper. 

  2. Bruk en gaffel til å mose kikertene. 

  3. Smør majones på brødskivene og ha på rødløk, tomatskiver, salatblader og kikertblandingen. 

  4. Legg en brødskive til på toppen. 

Kremost-wrap

Ingredienser:

2 lomper

2 ss kremost

4 skiver skinke

4 skiver gulost

4 skiver tomat

2 blader hjertesalat

Fremgangsmåte:

  1. Smør kremost på lompen

  2. Legg skinken, gulosten, hjertesalaten og tomatene på.

  3. Rull sammen og nyt. 

Yoghurt med frosne bær

Ingredienser:

Yoghurt med frosne bær, matpakke

1 beger yoghurt (med foretrukken smak)

1 ss frosne blåbær

1 ss frosne bringebær

Fremgangsmåte:

  1. Ha de frosne bærene i yoghurten før du drar på skolen. 

  2. Nyt en yoghurt som har holdt seg kald helt til lunsj.

LES OGSÅ: Imponer med hjemmelagde brunostcookies

Powered by Labrador CMS