Hvordan arrangere middagsselskap
Ta et steg inn i voksenlivet med vår oppskrift på det perfekte middagsselskap.
Studenttilværelsen kan by på helgeplaner med repeterende innhold. Det kan ofte ha tvilsomme konsekvenser for dagen(e) som følger. Da kan det være lett å glemme at å samles rundt middagsbordet kan være minst like sosialt som en fest. Derfor vil vi oppfordre til å gripe forkleet fatt og samle gjengen til en smakfull helaften.
Menyen
Å lage mat til flere kan virke stressende. Derfor er vårt viktigste tips til menyen å ikke legge listen for høyt. Ofte kan en liten vri på våre enkle favoritter være nok til å imponere sultne gjester. Når man utvikler menyen, er det også verdt å merke seg eventuelle allergier blant gjestene. Under Duskens oppsiktsvekkende høye prosentandel cøliakere gjør at denne menyen er utviklet med hensyn. Til vårt selskap ville vi ønske våren velkommen. Derfor gikk vi for oppskrifter som kan gi gjestene en følelse av lysere tider.
Bordsetting
Å dekke bordet er kanskje den morsomste oppgaven. Her kan man være kreativ
med valg av duk, servietter og lys. Et godt tips her vil være å dekke bordet i samsvar
med menyens tema. Derfor har vi gått for blomster og lyse farger. Hvis du vil gjøre
det lille ekstra, kan bretting av serviettene være en enkel måte å imponere på. Det
er lite som skal til for å gjøre serveringen
mer spennende enn du gjør din egen
hverdagsmiddag. For å unngå stress og
sørge for en hyggelig atmosfære fra første
sekund, anbefaler vi å dekke bordet før du
begynner på maten. Dette gir deg god tid
til å prøve deg frem med bordsettingen før
gjestene kommer.
Sitronsorbet
Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser:
2 dl vann
3 dl sukker
4 dl sitronsaft (ca. 4 sitroner)
2 eggehviter
Fremgangsmåte:
1. Varm opp vann, sukker og sitronsaft i en kjele. Rør til sukkeret løser seg opp.
2. Sil blandingen og ha den i en boks. La blandingen avkjøles, og sett den i fryseren over natten.
3. Neste dag: Pisk eggehvitene til stivt skum.
4. Skrap opp sitronblandingen og ha den i en bolle sammen med eggehvitene. Pisk til det blander seg godt.
5. Sett isen i fryseren i minst én time.
6. Topp med jordbær før servering.
